da Italiano Genuino | Dic 1, 2022 | itinerari, Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow, Una gita...
Eh lo so, avete appena visto la foto della mozzarella filante e v'è venuta un po' d'acquolina in bocca come del resto a me che sto scrivendo. Nel precedente articolo abbiamo parlato dei vari tipi di gnocchi, di quelli comunemente...
da Italiano Genuino | Nov 23, 2022 | Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow, Una gita...
Chi mi conosce sa che detesto gli anglesismi soprattutto quando abbiamo termini della nostra bellissima lingua che illustrano perfettamente quanto vogliamo dire, ma pia-day è un espressione simpatica per chiamare il giorno della piada romagnola....
da Italiano Genuino | Nov 20, 2022 | itinerari, Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow, Una gita...
Pasta e broccoli in brodo d'Arzilla Questa è una delle più tipiche ricette invernali della cucina povera tradizionale romana. E' un piatto che nasce povero perchè veniva preparato con ingredianti che una volta erano a basso...
da Italiano Genuino | Nov 8, 2022 | Dolci, Le nostre ricette, slideshow, Una gita...
Quando qualche tempo fa fummo invitati da amici a una cena, mia moglie concordò con la padrona di casa di portare una caprese. Fu grande la sorpresa quando i convitati che si aspettavano un vassoio con una variopinta composizione di mozzarella, pomodoro e...
da Italiano Genuino | Nov 4, 2022 | itinerari, Non tutti sanno che.., slideshow, Una gita...
Proseguiamo il nostro tour delle tradizioni legate al culto dei defunti che tra il sacro e il profano caratterizzano le varie regioni d'Italia. In alcune zone della Lombardia, la notte tra l'1 e il 2 novembre si usa ancora mettere in cucina...
da Italiano Genuino | Nov 2, 2022 | itinerari, slideshow, Una gita...
In Italia fin dai tempi delle popolazioni preromane si ricordano gli antenati con riti che sono un misto di sacro e profano. Era uso diffuso, in questo periodo, accendere falò intorno ai quali si danzava e si mangiava, vestiti da angeli,...
