da Italiano Genuino | Mar 2, 2024 | dalla stalla, itinerari, Parliamo di cibo, slideshow, Una gita...
Potremmo dissentire e dissertare sulle origini del Gorgonzola, quando è stato inventato e da chi ? Il Gorgonzola appartiene alla famiglia dei formaggi ‘erborinati’, ma anche a quella degli ‘stracchini’,...
da Italiano Genuino | Feb 18, 2024 | itinerari, slideshow, Una gita...
Terra, tempo e amore per il proprio prodotto, sono questi gli ingredienti fondamentali per ottenere il radicchio trevigiano. Si presenta in due varianti: precoce o tardivo. Il Radicchio Rosso di Treviso Precoce, meno pregiato, ha foglia più larga e sapore...
da Italiano Genuino | Gen 30, 2024 | Antipasti, Contorni, dai campi, Parliamo di cibo, slideshow, Una gita...
I lampascioni detti anche Pampasciuni , sono un lontano parente dell’aglio e dei gigli anche se si ha qualche difficoltà a credersi. Questa pianta selvatica cresce anche in altre parti d’Italia, ma solo nelle murge e in salento viene...
da Italiano Genuino | Gen 24, 2024 | dalla stalla, itinerari, slideshow, Una gita...
L'italia, questa penisola posta di traverso in mezzo al mediterraneo come un ponte che unisce l'Europa all'Africa, contraddistinta da un clima che, per le particolarità del territorio, può offrire situazioni estremamente diverse a distanza di...
da Italiano Genuino | Gen 23, 2024 | dalla stalla, Parliamo di cibo, slideshow, Una gita...
Iniziamo il nostro piccolo tour dei salumi dall'entroterra delle Marche. Alcune specialità che troviamo in questa zona si possono trovare con piccole differenze o tali e quali con nomi diversi anche in Umbria o Toscana : questo è il...
da Italiano Genuino | Dic 26, 2023 | itinerari, Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow, Una gita...
Dindarella ripiena al forno Ingredienti: Tacchinella 1 Carne di salsiccia macinata ...
