Category Archives: slideshow
Marche: ferragosto corinaldese
Ferragosto, occasione di riunioni conviviali con parenti e amici……e se a ferragosto hai un amico di Corinaldo che ti invita a mangiare a casa sua, puoi stare tranquillo che ti proporrà quelle delizie che nelle Marche sono la norma, e insieme quella carica di voglia di stare assieme in allegria che è caratteristica un pò di tutti gli italiani, ma dei marchigiani in particolare,,,,,
orecchiette d’orzo con gamberi e zucchine
Orecchiette d’orzo con zucchine e gamberi
Fa caldo, il nostro gusto ci spinge verso soluzioni non particolarmente elaborate, piatti poco complicati e che non appesantiscano troppo. Oggi vi proponiamo un piatto semplice e gustoso che sarà certamente apprezzato dai vostri commensali.
Ingredienti per 4 persone:
-350 g. di orecchiette
-Due cucchiai di olio evo
-Uno spicchio di aglio
-4 zucchine
-500 g. di gamberetti
Agosto
Da sempre nelle raffigurazioni si rappresenta il mese di Agosto come il periodo in cui si preparano le messi di grano per l'inverno.
Salento cena salentina
Qualche giorno fa siamo stati ospiti di una fattoria che ha pochi tavoli e una ottima cucina, vale a dire non qualcosa che si definisce agriturismo servendosi alla grande distribuzione come tristemente accade…..
pasta alla crema di peperoni
Pasta con la crema di peperoni
Questo è un piatto semplice e veloce che mette d’accordo grandi e piccini. Ha quel gusto moderatamente dolce del peperone ,ma l'amalgama con gli altri ingredienti da risultati strepitosi : provare per credere….
Campania,Caserta
Caserta fu scelta dal Re Carlo di Borbone come il luogo su cui sarebbe sorta una Reggia paragonabile alla Reggia di Versailles per bellezza e dimensioni: tutt’intorno a Caserta, dove poi andò ad abitare il piccolo Ferdinando, la famiglia reale ristrutturò e costruì una miriade di Chiese, palazzi e punti oggi di interesse storico che sono raggruppati in questo itinerario.
Campania,Caserta:Capretto al forno alla Casertana
Capretto al forno alla Casertana
· Capretto 1kg
· Pomodori freschi e pelati 400gr
· Patate 1kg
· Rosmarino 1rametto
· Vino bianco secco 1 bicchiere
· Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai
· Sale e pepe quanto basta
Tagliate a pezzi il capretto e mettetelo in un ruoto(teglia) con le patate a tocchi grossi, la cipolla affettata, i pomodori, il rosmarino, il vino, l’olio, il sale ed il pepe. Infornate a 200° per un ora circa, rigirando la carne e i vegetali dopo mezz’ora.
Articolo fornito da :visitcaserta.net
Campania,Caserta: nuovi itinerari e ricette
Borgo Medievale di Caserta Vecchia
Casertavecchia è un borgo medievale risalente al IX secolo che sorge alle pendici dei monti Tifatini a circa 401 metri di altezza e a 10 km di distanza in direzione nord-est da Caserta. 
In epoca medievale costituì il centro di quella che oggi è la moderna città di Caserta. Dal 1960 è tra i monumenti nazionali italiani.
Campania, Caserta: Zitoni alla casertana
Ingredienti:
Zitoni 400g
Sugo di carne in bianco
Carne di maiale tritata 400g
Salame napoletano 100g
Caciocavallo secco grattugiato guanto basta
Sugna 100g
1 cipollina tritata
1 pizzico di noce moscata
2 uova
Sale
Pepe
Pangrattato
Luglio
Luglio è il 7° mese dell’anno nel Calendario Gregoriano, e rappresenta il secondo mese dell’estate per i popoli a nord dell’equatore (emisfero boreale) , per quelli a sud (emisfero australe) il secondo dell’inverno.
