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Tradizioni natalizie siciliane
Con i due prossimi articoli l'amico Vincenzo di Palermo ci ha voluto descrivere due specialita' siciliane del periodo natalizio. Per essere precisi la Cuccìa è una specialità che si prepara per Santa Lucia, ma è altrettanto vero che questa festività apriva il periodo natalizio pur avendo una propria dignità. Inoltre in gran parte d'Italia i regali ai bimbi venivano dati a Santa Lucia e per l'Epifania, solo in tempi recenti il Santo Natale è diventato la festa del regalo. Una curiosità: perchè regalo e non dono? perchè regalo deriva da regale ricordando i re magi che andavano a portare omaggio al bambinello di Betlemme .
Per quanto riguarda invece gli arancini ,una specialità tipica siciliana, la ricetta prevede due possibili versioni, con mozzarella e prosciutto o con ragù. Ve lo ricordate il commissario Montalbano che andava in visibilio per gli arancini?
sito in manutenzione
Vi preghiamo di scusarci ma dobbiamo fare un pochino di manutenzione…….Riapriremo quanto prima
AVVISO AI NAVIGANTI
Non so bene come ma siamo arrivati al compleanno di Italiano e Genuino. Ci sono state più di 7000 visite che ci ripagano di tanto tempo speso nella ricerca degli argomenti, l'elaborazione dei testi e delle foto.
Grazie di cuore.
C'è qualche novità tra i collaboratori: i ragazzi di VISITCASERTA.NET hanno voluto gemellare il loro sito con il nostro. Questa amicizia nasce dalla condivisione del sentimento d'amore per il proprio territorio e dal voler valorizzare ciò che, troppo spesso, gli enti preposti a questo scopo non fanno in maniera adeguata. Dunque questi ragazzi hanno dedicato tanto loro tempo libero alla divulgazione delle moltissime risorse che offre il loro terrirorio e spesso sconosciute alla massa : bravi!
Spero apprezzerete il materiale che ci hanno messo a disposizione che ci propone itinerari e specialità gastronomiche da far venire l'acquolina in bocca……
Naturalmente per chi volesse vedere gli articoli in forma integrale e tanto altro ,vi invito ad andare su :
-WWW.visitcaserta.net
Un saluto e un invito: vi ricordo che Italiano e Genuino nasce dalla volontà di condividere: non siate timidi, è un sito anche vostro…….
settimana del maiale
Con l'articolo precedente abbiamo dato inizio alla settimana del maiale, che terminerà il 17 Gennaio il giorno in cui per tradizione si ultimavano le macellazioni dei suini. Vi verranno proposti alcuni articoli in cui il maiale è il protagonista. Parleremo di salumi (non solo di maiale!!), di porchetta e l'amico Daniele ci donerà qualche aneddoto sull'argomento.
L'idea è quella di far rivivere il legame che la cultura rurale dei nostri avi aveva con questo nobile animale che oggi, studi scientifici qualificano tra i più intelligenti. Non è raro vedere persone che di questi giorni vanno a spasso con maialini da compagnia, animalucci che sono stati modificati geneticamente per non crescere più di tanto….. per i nostri nonni sarebbe stato impensabile. Il problema serio per loro era farli crescere floridi e difenderli dai ladri di maiali, che privavano la magra economia della famiglia di una delle poche fonti di carne di cui avrebbe potuto disporre. Ma aldilà del costume d'oggi vorrei che per un attimo la vostra mente tornasse a quei casolari in cui questo animale occupava umilmente un rozzo rifugio, non lontano da galline, anatre e ,in molti casi quegli animali che aiutavano il contadino nei lavori dei campi. Nelle Marche si celebrano in più parti le feste del "Nino" come viene chiamato il maiale in quella bella regione, perchè non era solo un animale, era un pò uno di casa ……
Vi ricordo che qualunque contributo è non solo gradito ma auspicato, quindi se avete la ricetta della nonna o una storiella da raccontare, non siate timidi…..
Complimese
Quanto è bello l'amore che nasce tra due giovanissimi, quel sentimento che unisce due esseri umani in cui la parte infantile non ha ceduto ancora il passo alla maturità e le spinte sono meno condizionate dalle esperienze della vita…..e allora non si può aspettare l'anniversario, un traguardo che arriverà troppo in là, si festeggia la prima settimana, le prime due settimane e poi il complimese ! Anche noi che giovani non siamo più da parecchie settimane, vogliamo festeggiare il complimese di Italiano e Genuino, onorato dagli amici che hanno seguito il sito con più di mille visite, un traguardo che non pensavamo proprio di raggiungere in così poco tempo. Grazie di cuore, ci avete testimoniato interesse e apprezzamento che sono per noi la migliore motivazione a proseguire in questa iniziativa che nasce, come l'amore tra due giovanissimi, dall'amore incondizionato per la nostra terra e le nostre tradizioni.
Mi piace molto questa coincidenza che vede questo pezzo pubblicato il 2 giugno, festa della Repubblica ma anche e sopratutto del popolo, di tutti noi e di coloro che ci hanno preceduti e hanno costruito il nostro passato e il nostro presente. Di tutte le piazze dedicate ai grandi quella che più mi piace è piazza del Popolo, perché a morire nelle trincee o a faticare per strappare a terreni impervi una fetta di terra coltivabile o mille altre umili azioni per costruire la nostra bella Italia non c'erano alti papaveri in eleganti vestiti, ma tanti poveri ma onesti italiani.